HABA ACEH TIMUR ---- Minum kopi dengan sajian dalam gelas (walau aneka bentuk) adalah hal biasa. Coba minum kopi yang satu ini. Disajikan dengan gelas telungkup, bahkan ada sedotannya pula.
Ya, ini adalah sajian kopi dengan gelas terbalik, bisa diminum sambil mengangkat piringnya, bisa juga diminum melalui sedotan. Caranya ditiup terlebih dahulu sehingga cairan kopi merembes keluar gelas.
Kopi dengan sajian ini dikenal dengan nama "Kupi Khop" atau dalam bahasa Indonesia berarti "Kopi Tertelungkup".
Kopi Khop susu dari Kabupaten Aceh Timur sedang dinikmati pecinta kopi. Selain unik salah satu penyebabnya, tentu memiliki rasa keaslian kopi Aceh. Sensasi berbeda dari biasa, disaat meminum kopi khop di Cafe Black Box.
Salah satu pengunjung Mulyadi (40) merupakan Camat Banda Alam, Kabupaten Aceh Timur saat sedang menikmati usai pulang kantor, ia berada hanya menikmati kopi khop disebabkan keunikan dari yang biasanya.
"Hahaha, unik aja cara berbeda pakai pipet, apa lagi penyajiannya aja beda lain lah, sambil melepaskan lelah dan santai," kata Muliadi, saat memperagakan cara meminum kopi kup di Cafe Black Box, Idi Rayeuk, Aceh Timur, Rabu (17/3/2021).
"Sedotannya saja ditabrakan di bibir gelas supaya tidak terminum bubuknya. Begitu cara meminumnya," ujar Muliadi.
Berbeda pencinta kopi satu ini , Muhammad Arif (37 ), Camat Peunaron mengaku kalau dirinya mengetahui dari rekan-rekannya dan penasaran rasanya lain dari kopi yang pernah ia minum selama ini.
“Saya penasaran mendengar dari kawan-kawan kopi khop Idi beda. Ini pertama kali," katanya.
Lebih lanjut Arif mengatakan, dia sengaja ke Idi Rayeuk usai menyelesaikan administrasi dari kecamatan terjauh dari kota Idi. Ia juga mengajak rekan-rekannya untuk mencicipi rasa kopi khop di kota Idi tersebut.
"Rasanya lemak khas kopi Aceh-Nya terasa banget," kata arif Camat Peunaron.
Penyaji kopi khop dari Caffe Black Box Masitah (20) mengatakan, kalau dirinya banyak para tamu - tamu tertentu dari Pegawai saja. Sebab cara menghidangkannya lain, kalau dibandingkan dengan kopi biasanya.
“Kopi Khop biasanya dibalik diminum menggunakan sedotan dan teknik minum hati-hati. Tiup di sedot dan diminum," kata Masitah pekerja di Cafe Black Box, Idi, Aceh Timur
Masitah juga menjelaskan tidak hanya kopi khop saja tentu masih banyak jenis kopi lainya, untuk harga sangat terjangkau.
"Kami juga memproduksi kopi Arabika dan Robusta. Harganya 8 ribu kalau dingin 12 ribu untuk segelas kopi Khop,” tambah Masitah sambil tersenyum. (**)